Brunch Mittagsbuffet Brunch Juni 2018 Lusthaus Wien Prater Brunch Wien Restaurant


MITTAGSBRUNCH 3. 6. 2018
12:00 bis 15:00


Waldviertler Ziegenfrischkäse
auf Salat aus Rucola und Kirschparadeisern

Antipasti
in Olivenöl gebratene, marinierte Zucchini, Melanzani, Champignons,
Peperonata, Pomodori secchi und Balsamicoschalotten
mit Gurken-Dillrahm

Beinschinken mit zweierlei Marchfeld-Spargel
und Sauce verte

Räucherforellencocktail in Chicoree

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Spargelcremesuppe
mit Stücken vom Marchfeld-Spargel

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Schulterscherzel vom Mastochsen
mit Suppengemüse, Schnittlauchsauce,
Apfelkren und Rösterdäpfeln

Gebackenes von der steirischen Poularde
mit Erdäpfel-Vogerlsalat

Knusprig gebratenes Zanderfilet
mit Kräuter-Olivenöl,
dazu Paprika-Paradeis-Schalottenragout und Mandelreis

Überbackene mit Ricotta und Spinat gefüllte Cannelloni

Blattsalate in Hausmarinade

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Topfen-Joghurtcreme
mit Himbeermark und Früchten

Mousse au chocolat

Gezogener Rhabarberstrudel
mit Erdbeer-Rhabarberröster

pro Person € 33,- inkl. aller Abgaben
Kinder bis 6 Jahre frei, von 6 bis 10 Jahren halber Preis!

Änderungen vorbehalten!
Findet ab einer Teilnehmeranzahl von 20 Personen statt