Muttertag im Lusthaus          
         
         
Brunch Weihnacht Weihnachtsbrunch 2017
Festtagsbrunch

 


WEIHNACHTSBRUNCH
25. und 26.12.2017
12:00 bis 15:00


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Ziegenfrischkäse
auf Salat aus Rucola und Kirschparadeisern
Antipasti
in Olivenöl gebratene, marinierte Zucchini, Melanzani, Champignons,
Peperonata, Pomodori secchi und Balsamicoschalotten
mit Gurken-Dillrahm

Hausgemachtes Tafelspitzsülzchen
mit gerösteten Kürbiskernen und Jungzwiebel in Kernölmarinade

Salat mit Matjesfilets,
Erdäpfeln, Äpfeln und roten Rüben
in Sauerrahmsauce mit frischer Dille

Hausgebeizter graved Lachs
mit Honig-Dill-Senfsauce

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Topinamburcremesuppe

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Gerollter Kalbsbraten aus dem Ofen im Natursaft
mit Karotten, Erbsenschoten und Mandelreis

Knusprig gebratene Bauernente in Orangensauce
mit Apfelrotkraut, Serviettenknödel und Preiselbeeren

Gekochtes Schulterscherzel vom Mastochsen
mit Suppengemüse, Schnittlauchsauce,
Apfelkren und Rösterdäpfel

Geröstete Polentataler mit Karotten-Ingwercreme
und frischem Koriander

Gebackenes Filet vom Waldviertler Biokarpfen
mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat

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Spekulatius-Tiramisu

Nougatcreme mit Haselnusskrokant

Mohnwürferl mit marinierten Weichseln und Schlag

Beerenröster mit Minze

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pro Person € 38,- inkl. Couvert und aller Abgaben
Kinder bis 6 Jahre frei, von 6 bis 10 Jahren halber Preis!

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmeranzahl von 25 Personen statt!