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MITTAGSBRUNCH 7. Juni 2020
12:00 bis 15:00
im 1. Stock/Jagdsaal


Frischer Waldviertler Ziegenkäse
auf Salat aus Rucola und Kirschparadeisern

Zweierlei Marchfeld-Spargel
mit Sauce verte und Paradeis-Vinaigrette

Hausgemachtes Tafelspitzsülzchen
mit gerösteten Kürbiskernen
und Jungzwiebel in Kernölmarinade

Norwegischer Räucherlachs mit Oberskren

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Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten

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Schweinsbraten in Kümmel-Biersauce
mit warmem Krautsalat und Serviettenknödel

Gebackenes von der steirischen Poularde
mit Erdäpfel-Vogerlsalat

Knusprig gebratenes Seesaiblingsfilet,
dazu Rahmblattspinat und Mandelreis

Gnocchi
mit cremiger Tomaten-Burrata-Sauce

Spaghetti
mit hausgemachte Basilikumpesto

Blattsalate in Hausmarinade

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Rhabarberstrudel
mit Rhabarberröster

Topfen-Joghurtcreme
mit Erdbeersalat und Minze

Mousse au chocolat


pro Person € 33,- inkl. aller Abgaben
Kinder bis 6 Jahre frei, von 6 bis 10 Jahren halber Preis!

Änderungen vorbehalten
Findet ab einer Teilnehmeranzahl von 20 Personen statt.