Brunch Mittagsbuffet Mittagsbrunch 1. Mair 2022 Mittagsbuffet Brunch restaurant lusthaus


Mittagsbrunch am 1. Mai 2022
12:00 bis 15:00 Uhr


Antipasti
In Olivenöl gebratene, marinierte Zucchini,
Melanzani und Champignons, Pomodori secchi und Peperonata
mit Gurken-Dillrahm

Mozzarella Caprese

Beinschinken
und zweierlei Marchfeld-Spargel
mit Paradeisvinaigrette

Hausgebeizter graved Lachs
mit Honig-Dill-Senfsauce

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Spargelcremesuppe
mit Stücken vom Marchfeld-Spargel

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Gekochtes Schulterscherzel vom Mastochsen
mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfel

Gebackenes von der steirischen Poularde,
dazu Erdäpfel-Vogerlsalat

Knusprig gebratenes Zanderfilet mit Kräuter-Olivenöl,
dazu mediterranes Gemüse

Spargelrisotto mit geriebenem Parmesan

Blattsalate in Hausmarinade

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Topfen-Joghurtcreme mit frischem Himbeermark

Mousse au chocolat

Ofenwarmer gezogener Rhabarberstrudel
mit Erdbeer-Rhabarberröster

pro Person € 35,- inkl. aller Abgaben
Kinder bis 6 Jahre frei, von 6 bis 10 Jahren halber Preis!

Änderungen vorbehalten!
Findet ab einer Teilnehmeranzahl von 20 Personen statt


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