Brunch Mittagsbuffet Brunch April 2020  Lusthaus Wien Prater Brunch Wien Restaurant


MITTAGSBRUNCH 26. April 2020
12:00 bis 15:00


Antipasti

In Olivenöl gebratene, marinierte Zucchini, Melanzani und Champignons,
Pomodori secchi, Balsamico-Schalotten und Peperonata
mit Gurken-Dillrahm

Ziegenfrischkäse

Beinschinken
und zweierlei Marchfeld-Spargel mit Paradeisvinaigrette

Hausgebeizter graved Lachs
mit Honig-Dill-Senfsauce

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Spargelcremesuppe
mit Stücken vom Marchfeld-Spargel

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Gekochtes Schulterscherzel vom Mastochsen
mit Suppengemüse, Schnittlauchsauce,
Apfelkren und Rösterdäpfel

Gebackenes von der steirischen Poularde,
dazu Erdäpfel-Vogerlsalat

Knusprig gebratenes Zanderfilet
mit Kräuter-Olivenöl,
dazu Spargelrisotto

Freudenauer Spinatstrudel
mit Kräuterrahm

Blattsalate in Hausmarinade

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Mascarponecreme
mit frischem Himbeermark

Mousse au chocolat

Ofenwarmer gezogener Rhabarberstrudel
mit Erdbeer-Rhabarberröster

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pro Person € 33,- inkl. aller Abgaben
Kinder bis 6 Jahre frei, von 6 bis 10 Jahren halber Preis !

Änderungen vorbehalten!

Findet ab einer Teilnehmeranzahl von 20 Personen statt