MITTAGSBRUNCH

4. Mai 2025
12:00 bis 15:00

Antipasti
In Olivenöl gebratene, marinierte Zucchini,
Melanzani und Peperonata
mit Gurken-Dillrahm

Waldviertler Ziegenfrischkäse
auf Salat aus Rucola
und Kirschparadeisern

Zweierlei Marchfeld-Spargel
mit Paradeisvinaigrette

Hausgebeizter graved Lachs
mit Honig-Dill-Senfsauce

* * *

Gekochtes Schulterscherzel vom Mastochsen
mit Schnittlauchsauce, Apfelkren
und Rösterdäpfel

Gebackenes von der steirischen Poularde,
dazu Erdäpfel-Vogerlsalat

Knusprig gebratenes Zanderfilet
mit Kräuter-Olivenöl,
dazu Rahmblattspinat

Spargelrisotto
mit geriebenem Parmesan

Blattsalate in Hausmarinade

* * *

Topfen-Joghurtcreme
mit frischem Himbeermark

Mousse au chocolat

Ofenfrischer gezogener Apfelstrudel
mit Zimtrahm

pro Person € 39,50 inkl. aller Abgaben
Couvert € 2,50

Kinder bis 5 Jahre frei
von 6 bis 9 Jahren halber Preis!

Änderungen vorbehalten!
Findet ab einer Teilnehmeranzahl von 20 Personen statt