Gansl - Brunch 10. 11. 2024
12:00 bis 15:00


Gänseleber mit Speckmantel

Hausgemachtes Gansl-Sülzchen
mit Rotkrautsalat

Antipasti
in Olivenöl gebratene, marinierte Zucchini,
Melanzani, Peperonata und Pomodori secchi
mit Gurken-Dillrahm

Hokkaido-Kürbis
aus dem Ofen mit Kürbiskernpesto

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Gansleinmachsuppe

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Gebratene Keule von der Waldviertler Freilandgans

Geschmorte Ganslkeule in Rotwein-Wurzelsauce

Dazu:
Bratapfel
Erdäpfelknödel
Serviettenknödel mit Maroni
Apfelrotkraut
und Preiselbeeren

Gebackenes von der steirischen Poularde
mit Erdäpfel-Vogerlsalat

Überbackene mit Spinat gefüllte Cannelloni

Blattsalate in Hausmarinade

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Maronireis
mit Schlag und Preiselbeeren

Frischer Fruchtsalat

Lusthaus- und Mohntorte

Zum Abschluss einen Zwetschken-Schnaps!!

pro Person € 45,- inkl. aller Abgaben
Couvert € 2,50

Kinder bis 5 Jahre frei,
von 6 bis 9 Jahren halber Preis!

Änderungen vorbehalten!
Wir bitten um rechtzeitige Reservierung!