VATERTAGS-BRUNCH
9. Juni. 2019
12:00 bis 15:00

Frischer Waldviertler Ziegenkäse
auf Salat aus Rucola und Kirschparadeisern

Zweierlei Marchfeld-Spargel
mit Sauce verte und Paradeis-Vinaigrette

Hausgemachtes Tafelspitzsülzchen
mit gerösteten Kürbiskernen
und Jungzwiebel in Kernölmarinade

Norwegischer Räucherlachs
mit Oberskren

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Kräftige Rindsuppe
mit hausgemachten Frittaten und Leberknödel

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Schweinsbraten in Kümmel-Biersauce
mit warmem Krautsalat und Serviettenknödel

Gekochtes Schulterscherzel vom Mastochsen
mit Suppengemüse, Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfel

Knusprig gebratenes Seesaiblingsfilet,
dazu Rahmblattspinat und Mandelreis

Gemüse-Erdäpfelgratin

Blattsalate in Hausmarinade

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Mit Vanillecreme gefüllte Brandteigkrapferl
dazu Schokoladesauce

Mohnwürferl mit Zitronenglasur
marinierten Weichseln und Schlag

Topfen-Joghurtcreme
mit Erdbeersalat und Minze

pro Person € 33,- inkl. aller Abgaben
Kinder bis 6 Jahre frei, von 6 bis 10 Jahren halber Preis!

Findet ab einer Teilnehmeranzahl von 20 Personen statt.