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| Mit dem Kochen ist es wie mit dem Schreiben von Kriminalromanen, es kommt auf die richtige Dosierung an - auf die richtige Dosierung! Friederich Glauser |
S p e i s e k a r t e (Monatlich wechselnde Karte) |
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Aperitif - Empfehlung |
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| CRODINO SPRITZ Biondo oder Rosso Der alkoholfreie Aperitif mit Soda und Orangenscheibe auf Eis |
0,20 | 4,60 |
| APEROL-SPRITZER G’spritzter O) mit Aperol und Orangenscheibe auf Eis |
0,20 | 5,00 |
| ROSÉ FRIZZANTE vom Weingut Eichberger |
0,10 | 4,90 |
| MUSKATELLER FRIZZANTE vom Weingut Eichberger |
0,10 | 4,80 |
Piccolo |
0,25 | 9,50 |
Sortenreiner NATURTRÜBER APFELSAFT |
0,25 | 3,20 |
| REICHHALTIGES ANGEBOT AN WEINEN FINDEN SIE IN DER WEINKARTE | ||
| 1/8 |
Bouteille |
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| Grüner Veltliner Weinviertel DAC Oberes Feld 2022 12,5% Vol. Weingut Eichberger, Eibesbrunn |
4,70 |
27,00 |
Gelber Muskateller |
5,00 | 29,00 |
Zweigelt Goldberg |
5,00 | 29,00 |
| VORSPEISEN |
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| Ziegenfrischkäse auf marinierten Berglinsen mit Vogerlsalat |
10,00 | |
| Hokkaido-Kürbis aus dem Ofen auf Kürbis-Currycreme mit Pesto |
10,00 | |
| Vitello Tonnato Dünn geschnittene Kalbsnuss in Thunfisch-Kapernsauce |
12,00 | |
| Lachstartare mit mariniertem Ingwer und Limettenrahm auf Vogerlsalat |
13,00 | |
SUPPEN |
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| Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten , Leberknödel oder Grießnockerl A) C) G) |
4,50 |
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| Kürbiscremesuppe mit steirischem Kernöl und gerösteten Kürbiskernen |
6,00 | |
HAUPTSPEISEN |
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| Kürbisrisotto mit gerösteten Kürbiskernen auf mariniertem Rucola vegan |
15,00 | |
| Rindsgulasch mit Butternockerln |
17,00 | |
| Faschiertes Kalbsbutterschnitzerl mit Erdäpfelpüree und sautierten Zuckererbsen |
18,00 | |
| Wiener Schnitzel von der Kalbsschale mit Butterschmalz in der Pfanne gebacken, dazu Erdäpfelsalat |
23,00 | |
| Gekochtes Schulterscherzel vom Mastochsen mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösti |
22,00 | |
| Knusprig gebratenes Zanderfilet mit Kräuterrisotto und Kirschparadeisern |
23,00 | |
| NACHSPEISEN |
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| Maronireis mit Rotwein-Feigen und Preiselbeeren |
9,00 | |
| Apfelstrudel mit Vanilleeis |
6,50 | |
| Flaumige Topfenknöderl in Butterbrösel mit hausgemachtem Zwetschkenröster (ca. 15 Minuten Wartezeit) |
10,00 | |
| KLEINE SPEISEN |
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| Beinschinken mit frisch gerissenem Kren | 6,00 | |
| Prosciutto mit gehobeltem Parmesan G) Kapernbeeren und Oliven |
9,00 | |
| Frankfurter A) mit Senf M) und frisch gerissenem Kren |
4,00 | |
| Debreziner A) mit Senf M) und frisch gerissenem Kren |
4,40 | |
| Blattsalat mit Hausmarinade M) O) | kl. | 3,10 |
| gr. | 4,50 | |
Gemischter Salat |
kl. | 3,30 |
| gr. | 4,90 | |
| Brotkorb – frisch aufgebackene Baguette-Variation A) | 2,50 | |
| Butter G) | Port. | 1,10 |
| Couvert-Gedeck (Stoffserviette, Butter, Brotkorb) A) | 3,00 | |
TORTEN |
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Unsere Torten werden nach alten Hausrezepten gefertigt! |
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| Eine Auswahl an folgenden Torten finden Sie in unserer Tortenvitrine |
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| Lusthaustorte A) C) G) Mandel-Schokolademasse mit Parisercreme |
Stk. | 4,70 |
| Sachertorte A) C) | Stk. | 4,70 |
| Topfen-Oberstorte A) C) G ) | Stk. | 4,70 |
| Weichsel-Vollwerttorte A) C) E) | Stk. | 4,70 |
| Mohntorte A) C) F) G) H | Stk. | 4,70 |
| Apfeltorte A) C) H) | Stk. | 4,70 |
| Portion Schlagobers G) | 1,00 | |
Preise in Euro - Inklusive aller Steuern |
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| Jeden 1. Sonntag im Monat: Brunch im 1. Stock/Jagdsaal - siehe Aktuelles |
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